Yaşı
bilinmeyen yıl
Rengi
Kaynak ülke Amerika Birleşik Devletleri
Lezzet
ve Tat
Karışım
Bilinmeyen
Sıvı
Un
Diğer
Monkey
Bilinmeyen 'dan beri
Spelt sourdough loaf
Özellikleri
Very enjoyable, mildly tangy sourdough flavor imparted anywhere it is used.
Lezzet ve Tat
Tarif
Başlangıç malzemeleri
Besleme malzemeleri
- 30g Rye
- g Filtered water
1
Total weight = 286g
take out of refrigerator 4 hours before feeding
remove 60g starter
then add 30g each rye flour and filtered water
allow to sit at room temp for 4 hours
return to refirgerator
30g Rye
g Filtered water
Çalışma yöntemi
1
Result
focaccia
with olive oil and rosemary
pan de mei
baked in a pullman pan