Phuntso recipe

Phuntso

Apperley, Birleşik Krallık
Yazdır

Ekşi mayamı şununla karşılaştırmaya başla:

Analizi Başlat

Ekşi maya sayısı

Ülkem
187

Kıtam
1328

Dünyada
3003

Ekşi Maya Analizim

Ekşi Mayam

Ortalama ile Karşılaştırıldığında Dünya çapında

Yaşı

 86 Yıllık 8 Yıllık

Rengi

Saklama

 Beze sarılı hâlde  Buzdolabında

Karışım
50% Sıvı
50% Un
50%
50%
55% Sıvı
37% Un
8% Diğer
55%
37%
8%

Lezzet ve Tat

Kıvamı
Ekşi Mayam
Ortalama (Dünya çapında)

Besleme Sıklığı
twice a week
Haftada 7 kez (Dünya çapında)
Zaman

Besleme Sıcaklığı
38°
31° (Dünya çapında)
°C

Fermentasyon Sıcaklığı
38°
29° (Dünya çapında)
°C

Diğer ekşi mayalardan ilhamlar

# 63 Masa Madre #42 sourdough harslevelü # 26 Sourdough torcolo di san costanzo # 102 Modernist Cuisine Sourdough