Ekşi mayamı şununla karşılaştırmaya başla:
Ekşi maya sayısı
Ülkem
771
Kıtam
1018
Dünyada
3005
Ekşi Maya Analizim
Ekşi Mayam |
Ortalama ile Karşılaştırıldığında Dünya çapında |
|
|---|---|---|
Yaşı |
14 Yıllık | 8 Yıllık |
Rengi |
||
Saklama |
In the fridge, 3 days prior to baking, I keep starter outside fridge, feeding twice daily at 78 deg F. | Buzdolabında |
Karışım |
42% Sıvı 51% Un 7% Diğer
42%
51%
7%
|
55% Sıvı 37% Un 8% Diğer
55%
37%
8%
|
Lezzet ve Tat |
||
Kıvamı |
||
Besleme Sıklığı |
||
Besleme Sıcaklığı |
||
Fermentasyon Sıcaklığı |
||
