Смесь

Unknown
жидкость муку Другой
Catalyst

Сохрани свою закваску для будущего поколения

добавьте свою закваску Исследуйте библиотеку

С 2013

Eating Sourdough Brioche at a friend who used a Tartine recipe

Характеристики

4 years old 100% rye

Вкус и аромат

Catalyst jar shot

Рецептура

Ингредиенты для стартера

Ингредиенты для обновления

  • 70% Remove
  • 60% Add fresh rye
  • 40% Add tap water
1
Dump 70%
70% Remove 60% Add fresh rye 40% Add tap water

Метод работы

1

Result

Pizza

Made it out of pure laziness. My son wanted pizza and I was out of pizza dough but had prepared a batch for bread.

Waffles

Add about 30% sourdough to a typical flour/sugar/baking powder mix for Brussel style waflles.

Сохрани свою закваску для будущего поколения

добавьте свою закваску Исследуйте библиотеку