Возраст
5года
цвет
Страна происхождения Бельгия
Taste
& Flavour
Смесь
Unknown
жидкость
муку
Другой
Jefke
С 2019
Inspirerende cursussen, de traagheid van het rijsproces én de smaak!
Характеристики
Jefke wordt dagelijks met veel liefde ververst, is soms heel actief en soms ook minder. Maar levert bovenal steeds heerlijke broden op :)!
Вкус и аромат
Рецептура
Ингредиенты для стартера
Ингредиенты для обновления
1
Desem staat op kamertemperatuur en wordt iedere dag ververst met gelijke delen water/volkorenbloem/desem.
Метод работы
1
Volkorendesem, afkomstig van een starter van 'Our Rustica' in Italië.
Result
