Возраст
10года
цвет
Страна происхождения Франция
Taste
& Flavour
Смесь
Unknown
жидкость
муку
Другой
Bert
С 2014
I had begun baking bread and a friend suggested I start baking sourdough.
Характеристики
Bert is bubbly and happy
Вкус и аромат
Рецептура
Ингредиенты для стартера
Ингредиенты для обновления
1
Метод работы
1
Kept in the fridge, until I'm ready to bake, then fed for two days before baking. 100% hydration starter using spelt flour.
Result
Scones,muffins, focaccia...
I make cheesy scones with cheddar and Parmesan, waffles, pancakes, focaccia, fruit and savoury muffins as well as bread.