Betsy

Walthamstow, Соединенное Королевство

Сравни закваску с

	Моя закваска	Среднее по сравнению с По всему миру
Возраст	4 года	8 года
цвет
Место хранения	In a jar, In the window of my kitchen	В холодильнике
Смесь	60% жидкость 40% муку 60% 40%	55% жидкость 37% муку 8% Другой 55% 37% 8%
Вкус и аромат
Вязкость	Моя закваска Среднее (По всему миру)
Частота кормления	каждые 24 часа 7 раз в неделю (По всему миру) Время
Температура подачи	28° 31° (По всему миру) °C
Температура брожения	11° 29° (По всему миру) °C