sourdough recipe

sourdough

Chang-Hua, Taiwan
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Número de massas mãe

Meu país
7

Meu continente
334

No mundo
3005

Análise da minha massa mãe

A minha massa mãe

Comparação em média com Em todo o mundo

Idade

 8 anos 8 anos

Cor

Armazenamento

 Na geladeira  Na geladeira

Mistura
50% Líquido
50% Farinha
50%
50%
55% Líquido
37% Farinha
8% Outro
55%
37%
8%

Sabor

Viscosidade
A minha massa mãe
Média (Em todo o mundo)

Frequência de alimentação
a cada 24h
7 vezes por semana (Em todo o mundo)
Tempo

Temperatura do alimento
30°
31° (Em todo o mundo)
°C

Temperatura de fermentação
30°
29° (Em todo o mundo)
°C

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