혼합물

50%
50%
액체(리퀴드) 밀가루 기타
Yeastevie

Preserve your sourdough for the future

Create your own Explore sourdough library

2018 이후

Curiosidade.

특징

iniciado dia 02/08/18 farinha branca. 100% hidratação

맛과 풍미

레시피

시작하는 원료

  • 100g Farinha branca
  • 100g Água

먹이재료

  • 50g Farinha branca
  • 50g Água
1
descartar metade do peso total. adicionar metade do peso inicial de farinha e água
50g Farinha branca 50g Água

작업방식

1
Adicionar 100g de farinha juntamente com 100g de água. Proporção 1 para 1. Misturar bem. Após 24hrs, descartar 1/2 do peso total, e alimentar com +100g f/a. Repetir o processo durante 3 dias. Após fortalecer o fermento, alimentar com 50g f/a.
100g Farinha branca 100g Água

Preserve your sourdough for the future

Create your own Explore sourdough library