나이
4년
색
원산지 Australia
맛과 풍미
혼합물
85%
15%
액체(리퀴드)
밀가루
기타
Rydie
2020 이후
My curiosity of the purest and history form of food
특징
.
맛과 풍미
레시피
시작하는 원료
- 15ml Water
- 70% Bread flour
- 30% Rye flour
먹이재료
1
Ratio (1:1:1)
작업방식
1
Australian Spring Water
15ml Water
2
Wallaby Unbleach Baker's Flour
-11.5g Protein/100g
70% Bread flour
3
Golden Shore Rye Flour
- 10.4 g Protein
30% Rye flour