Ich habe stets gerne gebacken. Nach den ersten erfolgreichen Versuchen mit Brötchen und Pizza bin ich schnell bei Roggenmischbrot gelandet und habe meinen ersten Sauerteig angesetzt, der mich bis heute begleitet.

특징

Mehlvin Ist ein zuverlässiger Partner für meine Roggenbrot. Er hat eine angenehme und nicht zu spitze Säure.

점도

맛과 풍미

레시피

시작하는 원료

100% Roggenmehl 1370

먹이재료

50g Roggenmehl 1370

Abwiegen

50g Roggenmehl 1370

작업방식

100% Roggenmehl 1370

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