완벽한 사워도우
나이
7년
색
원산지 Finland
맛과 풍미
혼합물
100%
액체(리퀴드)
밀가루
기타
Fenix
2017 이후
Stomach
특징
Nice sour taste. Rich and full. Dark, Soft Crumb, hard and Crisp crust.
맛과 풍미
레시피
시작하는 원료
- 2kg Rhye
- 1500ml Water
먹이재료
- 200g Rhye
1
It gets Fed when I bake. Other Time it stays dry.
200g Rhye
작업방식
1
100% rhye. Traditional Finnish bread.
2kg Rhye
1500ml Water
Result
Ruisleipä
Dark rhye loaves, traditional Finnish bread.
의견
Enjoy