Waller Creek Levain recipe

Waller Creek Levain

Austin, United States
프린트

내 발효빵과 비교 시작하기:

분석 시작

사워도우 수

내 나라
764

내 대륙
1011

세계에서
3003

내 사워도우 분석

내 사워도우

비교한 평균 전 세계

나이

 14 년 8 년

색

보관

 Plastic Tubs  냉장고에서

혼합물
23% 액체(리퀴드)
38% 밀가루
39% 기타
23%
38%
39%
55% 액체(리퀴드)
37% 밀가루
8% 기타
55%
37%
8%

맛과 풍미

점도
내 사워도우
평균 (전 세계)

먹이를 주는 빈도
매 8시간
주당 7회 (전 세계)
시간

리프레시 온도
26°
31° (전 세계)
°C

발효 온도
25°
29° (전 세계)
°C

다른 사워도우의 영감

# 22 sourdough Buccellato di lucca # 99 Lucky Lady # 24 sourdough pizza di pasqua # 4 Sourdough di Montecalvo Irpino