Egidio recipe

Egidio

Bergen, Norway
프린트

내 발효빵과 비교 시작하기:

분석 시작

사워도우 수

내 나라
16

내 대륙
1320

세계에서
3005

내 사워도우 분석

내 사워도우

비교한 평균 전 세계

나이

 9 년 8 년

색

보관

 항아리에  냉장고에서

혼합물
28% 액체(리퀴드)
29% 밀가루
43% 기타
28%
29%
43%
55% 액체(리퀴드)
37% 밀가루
8% 기타
55%
37%
8%

맛과 풍미

점도
내 사워도우
평균 (전 세계)

먹이를 주는 빈도
매 10시간
주당 7회 (전 세계)
시간

리프레시 온도
22°
31° (전 세계)
°C

발효 온도
20°
29° (전 세계)
°C

다른 사워도우의 영감

# 33 sourdough biscotti del lagaccio # 54 Aquitaine sourdough # 85 # 62 The village bakery organic rye sourdough