Glass Onion Licovid  recipe

Glass Onion Licovid

Terrasini, Italia

Miscela

50%
50%
Liquido Farina Altro
Glass Onion Licovid

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dal 2020

A book! Vanessa Kimbell’s “The sourdough school”

Caratteristiche

It’s perfect for bread and sandwich bread recipes with indirect process.

Sapore e aroma

Glass Onion Licovid  top shot
Glass Onion Licovid  jar shot
Glass Onion Licovid  front shot

Ricetta

Ingredienti di partenza

  • 50% Water
  • 50% Flour

Ingredienti per il rinfresco

1
50% sourdough 25% water 25% flour

Metodo di lavorazione

1
Water
50% Water
2
Organic stone milled soft wheat flour
50% Flour

Result

Bread

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