Inizia a confrontare il mio lievito madre con:
Numero di lieviti
Il mio paese
78
Il mio continente
1320
Nel mondo
3005
La mia analisi del lievito
Il mio lievito |
Media confrontata a In tutto il mondo |
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|---|---|---|
Età |
14 Anni | 8 Anni |
Colore |
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Conservazione |
fermentation cell at 17°C | In frigorifero |
Miscela |
75% Liquido 25% Altro
75%
25%
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55% Liquido 37% Farina 8% Altro
55%
37%
8%
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Sapore e aroma |
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Viscosità |
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Frequenza di alimentazione |
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Temperatura di alimentazione |
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Temperatura di fermentazione |
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