Grace

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	Il mio lievito	Media confrontata a In tutto il mondo
Età	sconosciuto	8 Anni
Colore
Conservazione	Nell’acqua	In frigorifero
Miscela	13% Liquido 43% Farina 44% Altro 13% 43% 44%	55% Liquido 37% Farina 8% Altro 55% 37% 8%
Sapore e aroma
Viscosità	Il mio lievito Media (In tutto il mondo)
Frequenza di alimentazione	ogni 4h 7 volte a settimana (In tutto il mondo) Tempo
Temperatura di alimentazione	34° 31° (In tutto il mondo) °C
Temperatura di fermentazione	23° 29° (In tutto il mondo) °C