Inizia a confrontare il mio lievito madre con:
Numero di lieviti
Il mio paese
12
Il mio continente
332
Nel mondo
3003
La mia analisi del lievito
Il mio lievito |
Media confrontata a In tutto il mondo |
|
|---|---|---|
Età |
19 Anni | 8 Anni |
Colore |
||
Conservazione |
In un vasetto | In frigorifero |
Miscela |
40% Liquido 40% Farina 20% Altro
40%
40%
20%
|
55% Liquido 37% Farina 8% Altro
55%
37%
8%
|
Sapore e aroma |
||
Viscosità |
||
Frequenza di alimentazione |
||
Temperatura di alimentazione |
||
Temperatura di fermentazione |
||
