Inizia a confrontare il mio lievito madre con:
Numero di lieviti
Il mio paese
85
Il mio continente
109
Nel mondo
3003
La mia analisi del lievito
Il mio lievito |
Media confrontata a In tutto il mondo |
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|---|---|---|
Età |
10 Anni | 8 Anni |
Colore |
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Conservazione |
In frigorifero | In frigorifero |
Miscela |
40% Liquido 49% Farina 11% Altro
40%
49%
11%
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55% Liquido 37% Farina 8% Altro
55%
37%
8%
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Sapore e aroma |
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Viscosità |
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Frequenza di alimentazione |
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Temperatura di alimentazione |
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Temperatura di fermentazione |
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