The Beast recipe

The Beast

San Francisco, Estados Unidos

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Número de masas madre

Mi país
771

Mi continente
1018

En el mundo
3005

Mi análisis de masa madre

Mi masa madre

Promedio en comparación con En todo el mundo

Edad

15 Años 8 Años

Color

Almacenamiento

In a jar, At room temperature  en la nevera

Mezcla

100% Líquida
100%
55% Líquida
37% Harina
8% Otros
55%
37%
8%

gusto

Viscosidad

Mi masa madre
Promedio (En todo el mundo)

Frecuencia de alimentación

cada 12h
7 veces por semana (En todo el mundo)
Tiempo

Temperatura de alimentación

20°
31° (En todo el mundo)
°C

Temperatura de fermentación

20°
29° (En todo el mundo)
°C