Le Patriarche recipe

Le Patriarche

La Faurie, Francia

Comenzar a comparar mi masa madre con:

Iniciar análisis

Número de masas madre

Mi país
56

Mi continente
1320

En el mundo
3005

Mi análisis de masa madre

Mi masa madre

Promedio en comparación con En todo el mundo

Edad

53 Años 8 Años

Color

Almacenamiento

A température ambiante dans une jarre en terre cuite  en la nevera

Mezcla

Unknown
55% Líquida
37% Harina
8% Otros
55%
37%
8%

gusto

Viscosidad

Mi masa madre
Promedio (En todo el mundo)

Frecuencia de alimentación

cada 24h
7 veces por semana (En todo el mundo)
Tiempo

Temperatura de alimentación

40°
31° (En todo el mundo)
°C

Temperatura de fermentación

24°
29° (En todo el mundo)
°C