Lluc (centeno/trigo)  recipe

Lluc (centeno/trigo)

Vilada, España

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Número de masas madre

Mi país
41

Mi continente
1305

En el mundo
2980

Mi análisis de masa madre

Mi masa madre

Promedio en comparación con En todo el mundo

Edad

18 Años 8 Años

Color

Almacenamiento

In the fridge, In a jar  en la nevera

Mezcla

100% Líquida
100%
55% Líquida
37% Harina
8% Otros
55%
37%
8%

gusto

Viscosidad

Mi masa madre
Promedio (En todo el mundo)

Frecuencia de alimentación

every 2 months
7 veces por semana (En todo el mundo)
Tiempo

Temperatura de alimentación

32°
31° (En todo el mundo)
°C

Temperatura de fermentación

32°
29° (En todo el mundo)
°C