My Danish sourdough recipe

My Danish sourdough

Holstebro, Dinamarca

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Número de masas madre

Mi país
15

Mi continente
1320

En el mundo
3005

Mi análisis de masa madre

Mi masa madre

Promedio en comparación con En todo el mundo

Edad

12 Años 8 Años

Color

Almacenamiento

en un frasco  en la nevera

Mezcla

52% Líquida
48% Harina
52%
48%
55% Líquida
37% Harina
8% Otros
55%
37%
8%

gusto

Viscosidad

Mi masa madre
Promedio (En todo el mundo)

Frecuencia de alimentación

twice a week
7 veces por semana (En todo el mundo)
Tiempo

Temperatura de alimentación

24°
31° (En todo el mundo)
°C

Temperatura de fermentación

22°
29° (En todo el mundo)
°C