¡AQUÍ ESTÁ! ¡POR FIN, AQUÍ ESTÁ!
Después de un duro trabajo entre bambalinas, nos enorgullece presentar La Búsqueda de la Masa Madre: nuestro proyecto en línea para mapear y preservar la herencia de la masa madre, a escala global.
Las masas madre han estado presentes durante miles de años, y cada uno ha confeccionado la suya de un modo un poco diferente. Es por eso por lo que queremos crear un espacio para reunir y compartir todas esas diferentes recetas. ¡Pero eso no es todo! Nuestro mapa interactivo te permite ver qué usuarios de todo el mundo han probado tu receta de masa madre. También puedes leer interesantes publicaciones de las celebridades de la masa madre en el blog de invitados, echar un vistazo a nuestra práctica guía de fotografías de alimentos y aprender la manera correcta de comer el pan. ¿A qué esperas?
Esta plataforma es el equivalente en línea de nuestra Biblioteca de la Masa Madre en el Centro Puratos del Sabor del Pan en Bélgica. Cada año, seleccionamos un número limitado de recetas y las añadimos a la biblioteca. La Biblioteca Puratos ya cuenta con 87 masas madre de panaderos de todo el mundo, pero hay espacio para muchas más…
T¡Ahí es donde entras tú! Únete a la comunidad, sube tu receta y comparte tu historia. ¡Nos encantará conocerla! EMPIEZA TU BÚSQUEDA
Tu masa madre aparecerá en la biblioteca una vez nos hayas dado tu dirección. La base de datos está enlazada con Google Earth. No te preocupes, mantendrás tu privacidad. Además de eso, necesitamos tu dirección para poder mandar el regalo a las 500 primeras personas que se registren.