Mischung
Unbekannt
Flüssigkeit
Mehl
Weitere
Unto
Bewahren Sie Ihren Sauerteig für die Zukunft auf
Kreieren Sie Ihren eigenen Sauerteig Entdecken Sie die Bibliothekseit 2019
Charakteristische Eigenschaften
My starter is surprisingly active, given that I hardly know what I'm doing. I used dried rye sourdough starter from my Mum to help my wheat starter come alive. So Unto will always carry a piece of my mother's love with him. His name comes from that activity and eagerness (it's a wordplay on Finnish into, eagerness). He is also very forgiving and gives me beautiful plump bread that taste wonderful.
Geschmack und Aroma
Rezept
Zutaten für den Starter
Zutaten für die Auffrischung
1
Aufarbeitung
1