Alter
14Jahre
Farbe
Ursprungsland Niederlande
Geschmack
und Aroma
Mischung
94%
6%
Flüssigkeit
Mehl
Weitere
Tarwedesem 60%
Bewahren Sie Ihren Sauerteig für die Zukunft auf
Kreieren Sie Ihren eigenen Sauerteig Entdecken Sie die Bibliothekseit 2010
The crust, the crumb, the smell, the flavor... Sourdough is the X-factor!
Charakteristische Eigenschaften
Happy and bubbly, sweet smell
Geschmack und Aroma
Rezept
Zutaten für den Starter
- 90% Wheat
- 10% Whole Rye Flour
- 60% Water
Zutaten für die Auffrischung
1
I remove half of my starter, mix in 30 grams of water and 50 grams of flour.
If I want to bake, it takes 4 to 6 hours before I can add it to my 1st build.
Aufarbeitung
1
90% Wheat
10% Whole Rye Flour
60% Water
Ergebnis
