Alter
7Jahre
Farbe
Ursprungsland Kanada
Geschmack
und Aroma
Mischung
Unbekannt
Flüssigkeit
Mehl
Weitere
Shirley
Bewahren Sie Ihren Sauerteig für die Zukunft auf
Kreieren Sie Ihren eigenen Sauerteig Entdecken Sie die Bibliothekseit 2017
A trip to Italy that got me started making focaccia and then I wanted to make better bread that was good for you. And I love the community of bakers.
Charakteristische Eigenschaften
Mainly a white starter that I received in 2017 from a bread making class. At the time it was 25 years old. I refresh it at least every 24 hours and most recently every 12 hours as I make sourdough daily. It reaches peak in about 5 hours, but is very useable up to 10 hours after feeding. Very lively without a lot of aroma due to its freshness.
Geschmack und Aroma
Rezept
Zutaten für den Starter
Zutaten für die Auffrischung
1
Aufarbeitung
1