Perfekter Sauerteig
Alter
20Jahre
Farbe
Ursprungsland Vereinigte Staaten
Geschmack
und Aroma
Mischung
33%
33%
33%
Flüssigkeit
Mehl
Weitere
A Little Sour
Bewahren Sie Ihren Sauerteig für die Zukunft auf
Kreieren Sie Ihren eigenen Sauerteig Entdecken Sie die Bibliothekseit 2005
Divine intervention
Charakteristische Eigenschaften
It has a pleasant sour aroma. I usually get great oven spring.
Geschmack und Aroma
Rezept
Zutaten für den Starter
- 33% Starter
- 33% Water
- 33% Unbleached flour
Zutaten für die Auffrischung
- 33% Starter
- 33% Water
- 33% Unbleached white flour
1
I use spring water from Berkeley Springs, WV. I use unbleached white flour, usually Seal of Minnesota flour, sometimes other brands, but always white. I cut it in half and add equal parts water and flour.
33% Starter
33% Water
33% Unbleached white flour
Aufarbeitung
1
I use spring water from Berkeley Springs, WV. I use unbleached white flour, usually Seal of Minnesota flour, sometimes other brands, but always white.
33% Starter
33% Water
33% Unbleached flour