Alter
6Jahre
Farbe
Ursprungsland Belgien
Geschmack
und Aroma
Mischung
33%
33%
33%
Flüssigkeit
Mehl
Weitere
Le Hardi
Bewahren Sie Ihren Sauerteig für die Zukunft auf
Kreieren Sie Ihren eigenen Sauerteig Entdecken Sie die Bibliothekseit 2018
Karl
Charakteristische Eigenschaften
Yellow fruits with butter & almond notes. A point of ascetic.
Geschmack und Aroma
Rezept
Zutaten für den Starter
- 100% Grape fruit
- 100% Wheat flour
- 100% Fermented grape juice
Zutaten für die Auffrischung
- 100% Flour
- 100% Water
- % Motherdough
1
Mix all ingredients together
100% Flour
100% Water
% Motherdough
Aufarbeitung
1
Let your grape juice (Pinot noir) ferment during 3 days
100% Grape fruit
2
Mix all ingredients together
100% Wheat flour
100% Fermented grape juice