![BERTHA recipe](https://sourdoughquest.com/sites/default/files/styles/sourdough_detail_preview/public/sourdough/default/avatar_sourdough2.jpg?itok=KoL3bPM2)
混合物
76%
24%
流体
粉
其他
BERTHA
自2020以来
al vanaf de start van mijn zaak ben ik bezig om mijn desem top te maken
特性
BETRHA DE DESEM is een desem die soms al is zijn eigen wil heeft. Maar hier heb ik toch atijd een lekker en krokant spelt desem brood
味道
配方
起始配料
- 50g Witte bloem
- 20g Tarwe zemelen
- 35g Spelt
- 100g Water
喂养配料
1
HERHAAL AL DE VOORGAANDE STAPPEN MAAR DEEL TELKENS HET GEWICHT DOOR 2
制作方法
1
BASIS WITTE BLOEM
50g Witte bloem
2
TARWE ZEMELEN
20g Tarwe zemelen
3
SPELT
35g Spelt
4
WATER
100g Water