Nome
Líquido
Farinha
Outro
DOLI
Índia
9 anos
62%
38%
Mastani
Índia
7 anos
100%
Steingrímur
Islândia
9 anos
60%
40%
Kjartan Kovidjuk
Islândia
5 anos
22%
63%
15%
October White Sourdough
Itália
11 anos
39%
44%
16%
lievito madre (ninnomio) son
Itália
19 anos
Unknown
Zuzzolo (Zazzles)
Itália
5 anos
38%
47%
15%
Campania
Itália
107 anos
50%
50%
Ambarabà
Itália
10 anos
42%
57%
Lievito madre
Itália
8 anos
33%
66%
Priscilla
Itália
15 anos
50%
50%
Budo#1
Japão
7 anos
60%
40%
The Yeasty Boys
Camboja
9 anos
50%
50%
kirk
Coreia do Sul
13 anos
80%
10%
10%
BOB MADE IN MOROCCO
Marrocos
11 anos
50%
50%