Mischung

100%
Flüssigkeit Mehl Weitere
Tamsin

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seit 2019

Wanted to impress my colluagues.

Charakteristische Eigenschaften

Feeds on irish and hungarian grains Kept around 28 c degree in liquid form or sometimes levito madre About 30% rye content

Geschmack und Aroma

Rezept

Zutaten für den Starter

  • 30% Irish whole rye
  • 20% Whole grain kingwheat
  • 50% Canadian very strong white

Zutaten für die Auffrischung

1

Aufarbeitung

1
30% Irish whole rye 20% Whole grain kingwheat 50% Canadian very strong white

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