年龄
9年
颜色
原产国 Brazil
Taste
& Flavour
混合物
Unknown
流体
粉
其他
Henry
自2016以来
os sobores e aromas adquiridos nessa fermentação
特性
Possui sabor lactico, dependendo do dia ja chegou a fermentar o pao em 4h. Tenho desfrutado de sabores e aromas diferenciados a cada ingrediente que harmonizo em meus pães
味道
配方
起始配料
- g Farinha
喂养配料
1
misturo 60% agua e 100% de farinha branca. Depois incorporo essa mistura a 50% levain
制作方法
1
farinha
g Farinha
2
uva passa
评论
.